湖南臘魚色澤金黃，具有肉質堅實、咸淡相宜、清香特殊、易于保藏，為湖南人們所喜食的一
材料: 雞中翅 5只姜蓉 1茶匙蒜蓉 1茶匙柱候醬 1 1/2 大匙 白糖 1茶匙料酒 1茶匙 制作方法:1.雞中
原料:活桂魚（或黃石首魚）1條（約750克），蝦仁18克，熟筍12克，水發、香菇12克，青豌豆15粒
湖南臘魚色澤金黃，具有肉質堅實、咸淡相宜、清香特殊、易于
材料: 雞中翅 5只姜蓉 1茶匙蒜蓉 1茶匙柱候醬 1 1/2 大匙 白糖 1茶
原料:活桂魚（或黃石首魚）1條（約750克），蝦仁18克，熟筍12克
正宗土雞是在山野林間自由放養的，不吃飼料，專以五谷雜糧和
【原料】凈 魚肉400克、荸薺末5克、水發香菇50克、雞湯500克、雞
原料：豬五花肉500克、白糖兩大匙（冰糖、紅糖亦可），醬油
材料：長茄子2個、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油適量調料：
材料：1.豆腐300克左右，切片，在盤中碼齊。2.香菇3至4朵，溫水
五花肉大概600克。用熱水洗凈，切大塊。干豆腐結用溫水泡發。
主料：豬腳兩只，剁小塊，在流水中洗凈備用。帶皮花生250克，
做 法:1.尖椒洗凈，去蒂和子，切橫條。2.雞蛋打散，加入一點點
先上成品，再講做法。用料：兔兔半只（約一斤），斬小塊；青
襄樊纏蹄在國內名氣較大，是傳統的佳肴。 一、原料 ⒈ 主料：
回鍋肉是襄樊的代表菜肴之一，也是襄樊人喜愛吃的一種具有家
所需材料：大米、小米、大白菜葉、香菜、小蔥、大醬、雞蛋、
【原料】：白菜、干木耳【配料】：蔥、姜、蒜、花椒、鹽、雞
原料：排骨500克、新鮮的玉米穗3個、白糖或冰糖20克、八角2個、
主料：臘魚1塊、紅薯寬粉100g配料：姜1小塊、蒜3瓣、青蔥1根、
原料：白菜 帶皮豬五花肉 紅薯粉條醬油 料酒 冰糖 鹽 花椒 八角
原料：長茄子3個、大醬（大醬就可以，做這道菜我們這里愛用營
原料：東北大拉皮75克、五花肉100克、東北酸白菜100克、姜4-5片
材料：細玉米面190克，黃豆面50克，熟蛋黃2個，酵母粉1/2匙（約
原料;土豆，青椒，茄子，生抽，鹽，糖，水淀粉，蔥花，蒜片，
食材：豆面、普通面粉、溫水、西紅柿、雞蛋、黑木耳配料：蔥
鍋包肉是一道東北風味菜，即將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿
原料：里脊肉400g、青椒1個、醋2小勺、醬油1小勺、糖3小勺、白
平日里大魚大肉吃多了，偶爾來點粗糧，絕對是對身體有益的。
原料：酸菜，粉條，豬肉片，花椒，蔥，蒜苗，香油，醬油，鹽
原料：羊肉，黑木耳，金針菜，粉絲、小青菜，蒜苗，香菜,蔥，
材料：熟豆漿160－180ml，熟豆渣100g，玉米面150g，蜜豆50g，白糖
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|